瑞士HTMi酒店管理学院
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2017年8月14日和2018年1月22日入学申请正式开始333
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在瑞士HTMi体验全新的酒店管理教学艺术

     2009年10月我应瑞士HTMi之邀,踏上了赴瑞士为期一周的瑞士商务之旅。此次旅行使我受益良多,颇有感慨。

     首先,对瑞士这个国家,我感到这里真的就是一个大花园,处处洋溢着轻松、惬意的生活情趣。这些使我对于瑞士这个国家有了一个全新的概念和理解。这里祥和的民风、高度发达的交通网络、高品质的生活质量令人赞叹。其次,是我对瑞士人的环保意识,真的是很钦佩,瑞士人对自己国家环境的保护是世界上任何一个国家的人都不及的。

     在HTMi逗留的三天里,我更深切地体会到Htmi师生们的纯朴及好客。汽车从卢塞恩行驶了近一个小时到达HTMi的所在地——松伯格。沿途的风景美不胜收,无论是雄伟的阿尔卑斯山、蜿蜒流淌的小溪、成群的牛羊、蔚蓝的天空,还是悠闲漫步着的绿色山坡,都使我由衷的赞叹大自然是如此的恩惠瑞士这个国家!

 



     校门口迎接我们的校主任David Coy先生及Lark先生已等候多时,他们热情地接待了我们,同时已有学生端上他们调配好的各类果汁及自制巧克力,我又一次感受到了瑞士HTMi酒店管理学校的热情好客及学生们专业的酒店服务技能。真不愧是一所专业的酒店管理学院。

     随后,在HTMi校主任和学员们的陪同下,我们参观了这个拥有两座酒店的酒店管理学院,感慨良多。在学校大厅,迎接我们的值班经理热情地介绍了学校的情况及设施。我们还参观了校舍,据负责人能介绍,整个校区每年有两个学期,大概提供五百个学位,因为只有一个专业,那就是酒店管理。学生们分别来自世界近四十个国家。在这样的一个多民族国籍的学校里读书,学生们可以结交更多的朋友,负责人还介绍,他们每周还举办HTMi的各民族之夜活动,学生们在此享受着不同民族的文化及食品,其乐融融。

 

 

 



     HTMi给我印象最深的是一个“家”的氛围。这里的学生非常有礼貌,每次我从他们门口经过,总有学生会预先替我开门,并彬彬有礼地说:“请”。每到一间学生宿舍,学生都很有礼貌地对我们微笑,并欢迎我们的到来。学院的课程设置也都围绕着酒店管理专业,和国内最大的不同是:这里的学生大都住在学校经营管理的酒店中。我们参观了一间学生宿舍,感觉配置完全是四星级酒店的住宿标准。学校还拥有标准的酒吧、游泳池、健身房、娱乐及一切其它设施,完全是在酒店里学习及生活。尤其值得一提的是他们的电脑全部采用苹果公司最新的产品,而且全校师生人手一个Ipod touch,据学生讲,在HTMi整个校区强大的无线网络支持下,他们已适应使用这种最新的科技产品,以辅助教学及学习。

     中午我被邀请到HTMi的厨艺中心用餐,正好赶上厨艺班的学生在为他们的新书试菜,菜品完全是自己创造的,我们品尝了其中的几道菜,感觉无论从视觉或味觉上都非常棒。但要求严格的导师们认为有些方面还有待提高和改进。厨艺中心非常的现代,同时这里也是学校最新菜品的研发中心。回国后不久,听说他们的新书已经问世,我由衷地替他们高兴。顺便我们还参观了学生的餐厅,这里完全是一个酒店式的用餐环境。一位台湾籍的学生给我介绍,这里的学生每天从早餐、午餐到晚餐都是西式自助,有头盘、汤、正餐、甜点及餐后水果,偶尔也有米饭和意大利面,完全是五星级酒店的用餐程序,学生们也会参与到服务中,在实践中增加技能。

     下午,我们顺便到HTMi邻近的松伯格滑雪小镇上走走,真的很惬意,当地有300多栋别墅,街道两旁有教堂、银行、商店、餐厅及旅游中心。店主们都很友好,见了我们都在说:“您好”。我们也试着用同样的语言回应他们。值得一提的是,当地人看上去都很悠闲、民风很淳朴,让人觉得非常温暖。

 

 

 




     在HTMi学院对面,有一条小河,河边有一大片森林。学院的人建议我们有时间顺便去转转。我们穿过一片民居和一个网球场,便看到一条宽约十米的小河,河水清澈见底,里面生长着许多野生的小鱼,河边到处都是野花。在接下来的近三十分钟的路途中,随处可见瑞士人的精细。他们备有木材,以便路人烧烤使用,备有垃圾袋,以便路人使用,而且每过300—500米,便有一处小小的运动设施,路人可以随时使用。呼吸着新鲜的带有森林和泥土芳香的空气,漫步在一丛丛笔直的雪松之间,享受着这样一个森林spa运动,我又一次由衷地感叹,老天爷真的是如此地眷顾瑞士人啊!

     瑞士的夜晚宁静而美丽,可是无论在HTMi的图书馆、大堂或是活动室,都有同学们忙碌的身影。他们或小组讨论(据说每个学生都有属于自己的小组以竞争班里的其他小组),或认真的完成作业。夜晚,我们有幸还参观了学生们的活动场所,健身房、游泳中心及他们最喜欢去的酒吧,这里完全是另一番热闹的场景,这个酒店完全是学生自己经营的,学生可在此消费,全部收入属于学校学生会。他们有自己的调酒师、DJ及服务吧员。忙碌的服务生穿梭在人群中,看得出酒吧经营的有模有样,值班经理自豪地告诉我,整个酒吧的设计来自于学生的TT团队,看得出他们都很为此自豪。

 

 

 



     我随便与几个HTMi的中国留学生进行了交流,问他们来到瑞士的感受及打算,学生们纷纷告诉我,最大的感受就是变得独立了,对未来则充满了信心。有些学生说,因为HTMi是一所酒店管理学院,而且瑞士的酒店管理专业是世界上最好的,因此每年有许多知名的酒店管理公司来到这所瑞士酒店管理学校中的佼佼者进行招聘,他们则有机会应聘国外的酒店,先在国外工作一段时间后再回国。对于自己的国家,他们则流露出深深的眷恋。和国内的大学生相比他们显得更加成熟,而且自信。

     三天的访问很快地结束了,当我们踏上回程的那一刻,我们充满了不舍,短短的几天时间,我们深深地喜欢上了的HTMi学生、HTMi老师和这里的一切。

 

 

 




     再见了,瑞士松伯格!
     再见了,瑞士HTMi!
     再见了,HTMI热情接待我们的师生!
     祝愿HTMi一切都好!

 

 

 

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